Modalidad y duración:
8 clases de 2 horas.

Contenidos:
Historia 
y 
evolución
 del 
servicio
Ejercicio sensorial de gustos básicos
La profesión del servicio
Identificación de productos de calidad: aceite de oliva
Estándares de servicio
Identificación de productos de calidad: quesos
El equipamiento y las tareas
Práctica del servicio
Secuencia del servicio
Identificación de productos de calidad: infusiones, degustación de tés
Servicio de bebidas
Categorías de tragos
Seguridad e higiene
Acciones de marketing y promoción
Organización de eventos especiales