CURSOS
Curso inicial de vinos
El curso está orientado a las personas que quieran iniciarse en el mundo del vino, ya sea para aplicarlo en su ámbito profesional o como aficionados que quieran adquirir conocimientos sólidos.
Modalidad y duración:
6 clases teórico-prácticas de 2 horas cada una
Contenidos:
Factores que determinan la calidad de un vino
La maduración de la uva
¿Cómo y cuándo se cosecha?
¿Qué es el vino?
Elaboración de los vinos blancos, rosados y tintos.
Los pasos de la vinificación.
Las variedades de uva mas importantes
La crianza del vino
Influencia de la madera
Guarda del vino
Vinos especiales.
Historia y regiones vitivinicolas de Argentina
Introduccion a la cata, en todas las clses se catan vinos
