CARRERAS
Carreras Profesionales
Carreras Profesionales
Carreras de Sommelier Profesional
Carrera de Sommelier Profesional
La materia Cata se dicta durante toda la carrera. Gracias al apoyo de diferentes bodegas de Argentina y empresas distribuidoras, se cata gran cantidad de vinos y bebidas espirituosas.
Formación práctica: la formación teórica se complementa con actividades organizadas por CAVE - talleres de degustación, seminarios profesionales dictados en CAVE y en IAG, visitas a ferias de la industria, vista a productores de quesos, aceites de oliva, chocolates, cervezas, etc.
Titulación:
Tecnicatura Superior en Sommellerie con orientación en comercialización
(RSSGE Y CP 243/12 Y RSSGE Y CP 985/12)
Modalidad y duración:
El programa se divide en materias que se cursan en tres años,
tres veces por semana, dos horas y media cada vez.
Materias:
• Geografía Vitivinícola de Argentina
• Enología I
• Sommellerie I
• Bebidas Espirituosas y Coctelería
• Geografía Vitivinícola Mundial I
• Cata y Técnica Profesional I
• Apreciación Gastronómica
• Geografía Vitivinícola Mundial II
• Cata y Técnica Profesional II
• Geografía Vitivinícola Mundial III
• Ética y Deontología Profesional
• Sommellerie II
• Marketing y Comercialización
• Tendencias Enológicas
• Cata Comercial I
• Gestión y Organización Comercial Vitivinícola
• Comercio Exterior de Vinos
• Cata Comercial II
• Pasantía Obligatoria dividida en dos etapas.
